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溴甲酚紫葡萄糖肉汤

商品类别:细菌总数测定,增菌培养基

货 号 :027100

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规 格 :250g

浏览次数:816次

添加日期:2014-02-18

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  027100 溴甲酚紫葡萄糖肉汤

  (Bromcresol Purple Dextrose Broth)

  用 途:

  溴甲酚紫葡萄糖肉汤用于培养细菌和鉴别细菌发酵葡萄糖试验,还用于低酸性罐头食品商业无菌检验(GB/T4789.26-2003)。

  原 理:

  蛋白胨和牛肉膏粉提供碳氮源、维生素和生长因子;葡萄糖为可发酵的糖类;氯化钠维持均衡的渗透压;溴甲酚紫为pH指示剂。

  配方(每升):

  蛋白胨 10g

  牛肉膏粉 3g

  葡萄糖 10g

  氯化钠 5g

  溴甲酚紫 0.04g

  最终pH7.0±0.2

  使用方法:

  1、称取溴甲酚紫葡萄糖肉汤28g,加入蒸馏水或去离子水1 L,搅拌加热煮沸至完全溶解,分装于带有小倒管的试管中,121℃灭菌10min。

  2、将样罐(或留样)用灭菌的适当工具移出约1mL(克)内容物接种培养,接种量约为培养基的十分之一。

  3、将溴甲酚紫葡萄糖肉汤管放入培养箱中36±1℃培养96—120h;要求在55℃培养的,在接种前应在55℃水浴中预热至该温度,接种后立即放入55℃温箱培养24—72h。

  4、观察结果。将接种的培养基管放入规定温度的培养箱进行培养后,每d观察培养生长情况。

  对在36±1℃培养有菌生长的溴甲酚紫肉汤管,观察产气情况,并涂片染色镜检。如果是含杆菌的混合培养物或球菌、酵母菌或霉菌的纯培养物,不再往下检验;如仅有芽孢杆菌则判为嗜温性需氧芽孢杆菌;如仅有杆菌无芽孢则为嗜温性需氧杆菌,如需进一步证实是否是芽孢杆菌,可转接于锰盐营养琼脂平板在36±1℃培养后再作判定。

  5、对在55℃培养有菌生长的溴甲酚紫肉汤管,观察产酸产气情况,并涂片染色镜检。如有芽孢杆菌,则判为嗜热性需氧芽孢杆菌;若仅有杆菌而无芽孢则判为嗜热性需氧杆菌。如需进一步证实是否芽孢杆菌,可转接于锰盐营养琼脂平板,在55℃培养后再作判定。

  质量控制:

  下列菌株接种后于36±1℃培养72h,结果如下:

溴甲酚紫葡萄糖肉汤

  贮 存:贮存于避光、阴凉干燥处,用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。

  规 格:250g

  参考文献:

  1.GB/T 4789.26-2003 中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物检验 罐头食品商业无菌的检验

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