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产品名称：PYG液体培养基
英文名称：PYG Broth
产品用途：培养双歧杆菌用于乙酸和乳酸代谢产物测定。
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
|---|---|---|
| 027340 | 干粉 | 250g/瓶 |
PYG液体培养基检验原理：蛋白胨、酵母粉提供氮源、维生素和生长因子；葡萄糖为可发酵糖类；半胱氨酸-盐酸、维生素K1、氯化血红素、硫酸镁、氯化钙、氯化钠、碳酸氢钠为培养各种双歧杆菌提供生长因子；磷酸氢二钾、磷酸二氢钾为缓冲剂。
配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|---|
| 蛋白胨 | 20.0g |
| 葡萄糖 | 5.0g |
| 酵母粉 | 10.0g |
| 半胱氨酸-盐酸 | 0.5g |
| 氯化钙 | 0.008g |
| 硫酸镁 | 0.008g |
| 磷酸氢二钾 | 0.04g |
| 磷酸二氢钾 | 0.04g |
| 碳酸氢钠 | 0.4g |
| 氯化钠 | 0.08g |
| 最终pH 6.0±0.2 | |
使用方法：称取本品36.1g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121℃高压灭菌15min，使用前每100 mL培养基加入配套试剂SR0300(含一支维生素K1溶液和一支氯化血红素溶液），备用。
PYG液体培养基质量控制（下列质控菌株接种后于35～37℃厌氧培养48±2h，观察结果如下表：）
| 指标 | 质控菌株及编号 | 标准值 | 特征性反应 |
|---|---|---|---|
| 生长率 | 两歧双歧杆菌CICC6071 | 在BBL琼脂上＞20 cfu | 圆形凸起，奶油色，边缘整齐光滑 |
| 婴儿双歧杆菌CICC6069 | 圆形凸起，奶油色，边缘整齐光滑 |
储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖；贮存期三年。
参考文献：GB 4789.34-2016 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 双歧杆菌检验
