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大肠菌群检验纸片-Ⅲ

英文名称:

货 号 :060050

规 格 :10份/盒(9袋/份)

用途:大肠菌群检验纸片-Ⅲ

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添加日期:2014-01-06

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  大肠菌群检验纸片-Ⅲ

  产品编号:060050

  规  格:10份/盒(9袋/份)

  适用范围:广泛应用于食品、饮料饮用纯净水中的大肠菌群的检测。

  检验方法:(参考GB 4789.3-2003)

  样品处理:

  以无菌操作将检样25ml(或25g)放于含有225ml灭菌生理盐水或其他稀释液的灭菌玻璃瓶内(瓶内预置适当数量的玻璃珠),经充分振摇或研磨做成1:10的均匀稀释液。固体样品最好用均质器,以8000~10000r/min的速度处理1min,做成1:10的均匀稀释液;用1ml灭菌吸管吸取1:10稀释液1ml,注入含有9ml灭菌生理盐水或其他稀释液的试管内,制成1:100的均匀稀释液;按上一步操作依次做10倍递增稀释液。

  ② 接 种:

  根据食品卫生标准要求或对样本污染情况的估计,选择适宜稀释度的稀释液,吸取三份10 mL分别涂布于3袋大纸片;三份1 mL分别涂布于3袋小纸片;另取1 mL再稀释10倍后,吸取三份1 mL分别涂布于3袋小纸片。而后用手将检验纸片轻轻压平,袋口朝上竖直放置于恒温培养箱(35~37℃)内培养18~24h,然后观察结果。

  ③ 结果判断:

  阴性结果:纸片保持紫蓝色不变,无论有否红色斑点或红晕均判为大肠菌群阴性。

  阳性结果:纸片上呈现红色斑点或红晕,其周围变黄或整个纸片变黄均判为大肠菌群阳性。

  ④ 结果报告:

  根据阳性反应的纸片数查相应的大肠菌群MPN表,得数据乘以稀释倍数,以此为结果,报告每100mL(g)检样内大肠菌群的MPN值(见附表)

  注意事项:

  1、 应避光低温(10℃以下)保存,并注意防潮,如发现纸片变为粉红色即为失效。

  2﹑ 检查食(饮)品时,凡酸性检样应以100g/L无菌碳酸钠溶液调pH至中性后,方可进行稀释接种。

  3、 可疑结果的判断:

  大肠菌群菌量的多少与结果的显示密切相关,可出现3种不同现象:(1) 菌量较大(≥103cfu/mL),整个纸片变黄而又无红色斑点(或红晕);(2) 菌量适中(102~103 cfu/mL),整个纸片也变黄,但有小而密集的红色斑点;(3) 菌量较少(≤102 cfu/mL),纸片可呈紫蓝色,并有散在或较密集的红色斑点,其周围变黄。因此菌量较大时,可能出现可疑现象。此时应通过加大样品稀释度或进一步做复发酵进行证实。其它可疑现象也可通过复发酵实验进行确认。

  4 、 确认试验的方法:

  进行确认试验,用灭菌摄子无菌操作将可疑纸片移种到乳糖发酵管里,置37 ℃ 24小时培养后,对其产酸产气者判为大肠菌群阳性,否则判为阴性。

  附表:

大肠菌群检验纸片

  大肠菌群最可能数(MPN)检索表(总接种量33.3ml,其中3份10ml水样,3份1ml水样,3份0.1ml水样)