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GB 2761-2017 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
发布时间：2022-05-12 浏览次数：3901
| 标准类别 | 国家标准 | 发布日期 | 2017-03-17 |
|---|---|---|---|
| 标准状态 |  | 实施日期 | 2017-09-17 |
| 颁发部门 | 国家卫生和计划生育委员会,国家食品药品监督管理总局 | 废止日期 | 暂无 |
GB 2761-2017 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 介绍：
本标准代替 GB2761—2011《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》。
本标准与 GB2761—2011相比,主要变化如下:
———修改了应用原则;
———增加了葡萄酒和咖啡中赭曲霉毒素 A 限量要求;
———增加了特殊医学用途配方食品、辅食营养补充品、运动营养食品、孕妇及乳母营养补充食品中 真菌毒素限量要求;
———删除了表1中酿造酱后括号注解;
———更新了检验方法标准号;
———修改了附录 A。
1 范围
本标准规定了食品中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素 M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素 A 及玉米赤霉烯酮的限量指标。
