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产品名称：MEE肉汤(改良的缓冲煌绿胆盐葡萄糖肉汤)
英文名称：MODIFIED BUFFERED GLUCOSE BRILLIANT GREEN BILE BROTH
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
| 022163 | 干粉 | 250g/瓶 |
产品用途：用于肠杆菌科的选择性增菌培养。
MEE肉汤检验原理：明胶胰酶水解物提供蛋白质、维生素和氨基酸；葡萄糖提供碳源；磷酸氢二钠和磷酸二氢钾为缓冲剂；牛胆盐和煌绿为选 择性抑菌剂，抑制非肠杆菌科细菌的生长。
配方成分：
| 配方（每升） | 含量（g/L） |
| 蛋白胨 | 10.0 |
| 葡萄糖 | 5.0 |
| 磷酸氢二钠（无水） | 6.45 |
| 磷酸二氢钾 | 2.0 |
| 3号胆盐 | 10.0 |
| 煌绿 | 0.015 |
| 最终pH 7.2±0.2（25℃） | |
使用方法：称取本品 33.5g，加入纯化水 1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，勿加热灭菌，冷却后分装无菌试管，每管 10mL。
质量控制：
1. 外观方面：
脱水干粉培养基：淡绿色粉末
培养基溶解后：绿色液体，清晰无沉淀。
2. 生物学方面(下列质控菌株接种待测试培养基，结果如下：)
| 质控菌株及编号 | 指标 | 培养温度 | 培养时间 | 质控评判标准 |
| 大肠埃希氏菌CMCC(B)44102 | 促生长能力 | 30～35℃ | 24h | 肉汤浑浊 |
| 铜绿假单胞菌CMCC(B)10104 | ||||
| 金黄色葡萄球菌CMCC(B)26003 | 抑制能力 | 48h | 肉汤澄清 |
参考文献：SN/T 0738-1997 出口食品肠杆菌科检验
MEE肉汤(改良的缓冲煌绿胆盐葡萄糖肉汤) 相关肠杆菌科检验培养基产品目录 ：
| 产品名称 | 产品货号 | 规格 | 产品说明及用途 |
|---|---|---|---|
| 葡萄糖琼脂 | 022083 | 250g | 用于肠杆菌科的葡萄糖发酵试验（GB 4789.41-2016） |
| 结晶紫中性红胆盐葡萄糖琼脂(VRBGA) | 022222 | 250g | 用于肠杆菌科细菌的分离，特别用于阪崎肠杆菌的分离（GB 4789.41-2016、EP、美国FDA、SN） |
| 阴沟肠杆菌分离培养基 | 028700 | 250g | 用于阴沟肠杆菌的选择性分离培养（SN/T 2552.7-2010） |
| 缓冲蛋白胨水(BPW) | 023134 | 250g | 用于食品中肠杆菌科的稀释及非选择性前增菌培养（GB4789.41-2016） |
| 缓冲葡萄糖煌绿胆盐肉汤(EE肉汤) | 022164 | 250g | 用于肠道菌检验选择性增菌培养（GB4789.41-2016） |
