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GB 4789.42-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 诺如病毒检验
发布时间：2020-07-14 浏览次数：4298
| 标准类别 | 国家标准 | 发布日期 | 2016-12-23 |
|---|---|---|---|
| 标准状态 |  | 实施日期 | 2017-06-23 |
| 颁发部门 | 国家卫生和计划生育委员会,国家食品药品监督管理总局 | 废止日期 | 暂无 |
GB 4789.42-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 诺如病毒检验 介绍：
本标准代替 SN/T 1635-2005《贝类中诺沃克病毒检测方法 普通 RT-PCR 方法和实时荧光 RT-PCR 方法》。
本标准与 SN/T 1635-2005 相比,主要变化如下：
—— 标准名称修改为“食品安全国家标准 食品微生物学检验 诺如病毒检验”;
—— 标准检测范围从“贝类”扩增为“食品”；
—— 修改“操作步骤”;
—— 增加“质量控制要求”,可参见附录 C;
—— 删除“普通 RT-PCR 方法”。
《GB 4789.42-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 诺如病毒检验》 标准规定了食品中诺如病毒(Norovirus)的实时荧光 RT-PCR 检测方法；适用于贝类,生食蔬菜,胡萝卜、瓜、坚果等硬质表面食品,草莓、西红柿、葡萄等软质水果等食品中诺如病毒核酸的检测。
