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多联过滤器在饮料行业中微生物检测的应用

发布时间:2014-11-10      浏览次数:2802    分享:

  \"多联过滤器\"

  环凯牌MFS系列不锈钢过滤系统/多联过滤器/膜过滤器独特的专利“三爪式”扣具设计,不需要额外的夹具,便于单手操作和滤膜的取放,操作简单,使用效率更高,广泛应用于研究单位、检验检疫机构、质量监控机构、天然矿泉水行业、饮用水行业、制药行业、饮料行业等部门的滤膜法微生物检测,特别在饮料行业上,环凯牌MFS不锈钢过滤系统可分别用在饮料成品及半成品微生物检验、原辅料微生物检验、包装材料和消毒剂的微生物检验,以及表面擦拭法取样拭子洗脱液的微生物检验。

  首先简单介绍下滤膜法,MFS系列不锈钢过滤系统的原理:将待测样品通过微孔滤膜过滤富集,再将滤膜放置于培养基或浸有培养液的支持物表面上培养,根据滤膜上生长的菌落数量推算出样品所含微生物数量。

  1) 环凯牌MFS系统不锈钢过滤系统/多联过滤器/膜过滤器适用于饮料成品及半成品微生物检验:根据的规定分析,除乳酸菌饮料等含有活菌的饮料和包装饮用水之外类别的饮料中,均可能含有抑菌物质而具有抑菌作用"即使是包装饮用水,也可能残留有未完全分解的消毒剂,甚至可能含有非法添加的防腐剂,从而亦具有抑菌作用"因而饮料的成品与半成品的微生物检验,如使用常规的平皿法检验微生物,则很可能由于抑菌物质的干扰而造成检验结果不准确,因而应首选采用滤膜法。

  2) 环凯牌MFS系统不锈钢过滤系统/多联过滤器/膜过滤器适用于饮料的原辅料微生物检验:生产饮料中的茶(粉)!(速溶)咖啡!植物提取物等植物源性原料,白砂糖!食用盐等其溶液具有较高渗透压的原料,部分动物源性原料,以及防腐剂等食品添加剂均具有抑菌作用,因而也应首选采用滤膜法

  3) 环凯牌MFS系统不锈钢过滤系统/多联过滤器/膜过滤器适用于饮料的包装材料微生物检验:饮料包装用瓶!罐均可使用滤膜法检验微生物,其原理为:使用冲洗液洗脱瓶壁上附着的微生物,然后以滤膜过滤冲洗液进行检验

  4) 环凯牌MFS系统不锈钢过滤系统/多联过滤器/膜过滤器适用于饮料的消毒剂微生物检验:常见的乙醇等醇类消毒剂对于细菌芽胞的杀灭效果较差,文献报道亦证实:乙醇、苯扎溴铵溶液(新洁尔灭)、苯酚溶液、碘酊等消毒剂中均检出微生物;且消毒剂存放时间越长,检出微生物的概率与数量亦越高,消毒剂具有极强的抑菌作用,不适宜以平皿法检验微生物"饮料生产用消毒剂通常为水溶液形式,以薄膜过滤法检验不但便于过滤,而且滤膜上残留的消毒剂容易被冲洗液洗脱,能够确保检验结果的准确性。

  5) 环凯牌MFS系统不锈钢过滤系统/多联过滤器/膜过滤器适用于饮料的表面(接触面)微生物检验:饮料生产用具:操作台与设备表面,包装用膜、袋表面,以及操作人员皮肤表面的微生物通常采用擦拭法检验"通常的检验方法为将擦拭后的拭子(如棉签等)以冲洗液洗脱其上吸附的微生物,然后取适量冲洗液以平皿法检验"但是擦拭法如用于检验消毒后的表面,则拭子上吸附的微生物数量可能较少,被冲洗液洗脱稀释后,仅取少量冲洗液检验并不能真实反映被测表面的微生物数量"而如采用薄膜过滤法检验全部冲洗液中的微生物含量,则可有效避免上述问题"

  环凯牌MFS系统不锈钢过滤系统/多联过滤器/膜过滤器使用的滤膜法可有效消除样品中抑菌物质的干扰,并大幅增加了取样量,因而相比平皿法能够更加准确!全面的反应样品中微生物的数量"非液态样品只要可溶解,且溶剂不影响样品中微生物的存活状态,即可用滤膜法检验;因而使其的应用范围非常广泛,涵盖了饮料质量控制的各个环节"对滤膜法的深入研究与应用,对于饮料质量控制以及质量监督检验等都具有重要而深远的意义"。

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