环境监测是用来评估生产环境控制是否有效的一个工具。为了使洁净区的环境质量能得到有效控制并被客观评价，应对它实行全面监控。监控项目包括空气悬浮粒子、空气浮游菌、沉降菌、设施和设备表面的微生物以及操作人员的卫生状况监测等。

环凯微生物引进国外先进的生产设备，建成国内领先的制药及食品行业洁净环境监测用无菌成品培养基生产线，通过ISO9001:2015质量管理体系认证，生产的三层包装无菌沉降皿、接触皿以及药品检测用成品培养基等产品质量符合CP/USP/GB等相关标准要求。

环凯微生物自主研发生产的尘埃粒子计数器、全自动压缩空气微生物采样器、浮游微生物采样器等环境监测配套仪器设备，能够帮助食品药品企业获取准确可靠的生产环境监测数据，降低微生物污染风险。

目前，环凯已为国内众多食品药品企业提供符合法规的洁净室微生物监控方案和产品。

表面、沉降菌、浮游菌检测三层包装无菌平板培养基

环凯牌三层包装接触皿及沉降皿是环凯公司精心设计、研发推出的制药及食品行业环境无菌监测产品。用于生产环境沉降及表面微生物监测，该系列产品采用了环凯配制的优质干粉培养基原料，引进美国先进生产线生产，配于精心设计的包装，解决了药厂在使用过程遇到的实际问题。

环凯三层包装平板采用A级环境灌装，Gamma射线最终辐照灭菌，三层密封包装，确保产品无菌及较长的保质期。可追溯性强，每个皿均标注产品名称、批号、生产日期、有效期等信息，生产过程实行全程监控，确保从原材料到最终产品的每一步具可溯性。

环凯三层包装无菌沉降皿、接触皿四大优势

▶ 冷凝水少：采用优化生产工艺，及改进型的培养基配方，附加干燥剂，冷凝水更少，接触皿采样时残留小。
▶ 批间差小：环凯引进国外先进生产线，单批次生产量大，减少检验次数，减少批间差。同时，选用进口优质培养基原材料配制，培养基质量稳定性好，批间差异小。
▶ 培养基装量大：90mm 平皿为30mL装量，满足长时间监测和培养的要求。
▶ 双防包装设计：
防双氧水：目前市场采取真空包装的最内层都是呼吸袋，这种袋子既透气也透水，放入隔离器中灭菌时会有大量的双氧水渗透，而我们的最内层包装是密实复合袋，最大程度的减少渗透的可能，方便客户直接转运至隔离器；
防撞击：每包成品均在洁净环境包装，相比真空包装，非真空包装缓冲性能好，在运输途中更加能抗撞击，减少培养皿运输的破损。

| 沉降菌、浮游菌、表面微生物监测产品

| 环境监测仪器

采集运送及环境洁净度检测产品

| 采集转运拭子

一、用途：用于采集、保存和转送食品、环境及临床标本至微生物实验室。

二、原理：采集运送装置由无菌拭子、转送培养基及套管组成，提供了一个完整的即用系统，它可以完成采集、保存和转送食品、环境及临床标本至微生物实验室等全部过程。从HK-Swab采集转运拭子可以方便地取出拭子，无需接触拭子头部。该产品采用无营 养成份、无琼脂的改良型Stuart's或Cary-Blair、PBS、BPW等培养基为标本提供了一个湿润并具惰性的保护环境，以确保标本的完整性和最大限度地抑制其它微生物的过度生长。

| Clean-Chek™表面洁净度检测拭子

Clean-Chek™在于检验当清洗及消毒步骤无效时或没有正确地操作时造成的不可见的食物残留。该方法可即时出结果，无需实验室设备，无需培养。Clean-Chek™不检测细菌，所以特殊的食源性致病菌要另外检测，但是表面有食物残留也意味着有可能存在细菌污染。

Clean-Chek™表面洁净度检测拭子是一款快速检测车间表面及加工设备中食品蛋白质残留的快速方法，Clean-Chek™表面洁净度检测拭子采用化学反应的原理，监测食品配制区清洁的程度。Clean-Chek™表面洁净度检测拭子端含有与蛋白反应的试剂，主要检测食物样品中蛋白的残留。