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027150 庖肉牛肉粒 干粉 100g

英文名称:Cooked Meet Particles

货 号 :027150

规 格 :100g/瓶

用途:加入庖肉基础,配成庖肉培养基。

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产品名称:庖肉牛肉粒
英文名称:Cooked Meat Particles

产品编号与包装规格:

产品编号产品类型包装规格
027150肉粒100g/瓶


产品用途:加入庖肉基础,配成庖肉培养基。

检验原理:庖肉牛肉粒为变性肉蛋白质,含有较多的硫氢基团,硫氢基团起还原作用,为厌氧细菌提供良好的生长环境。

配方成分:煮沸处理的脱水牛肉粒

使用方法:称取庖肉基础50g,加入蒸馏水或去离子水1 L,搅拌加热煮沸至完全溶解,分装至已加入适量牛肉粒的试管中,牛肉粒加至试管2-3 cm高,液体培养基超过肉粒表面约1 cm,还可考虑加入还原铁粉0.1-0.2 g/L,然后加(029110)无菌液体石腊0.3-0.4 cm,121℃灭菌15 min,超过24 h使用加热抠氧。

质量控制:下列质控菌株接种后于35~37℃培养24h,观察结果如下表:

指标质控菌株及编号标准值特征性反应
生长率产气荚膜梭菌ATCC13124混浊度2肉汤浑浊
生孢梭菌ATCC19414


储存条件与保质期:贮存于避光、干燥处,用后立即旋紧瓶盖;贮存期三年。

注意事项:
      1、称量时注意粉尘,佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系统不适。
      2、干粉培养基使用后立即旋紧瓶盖,避免吸潮结块。贮存于避光、干燥处。未开封产品保质期三年。开封后根据存放条件的不同保质时间存在一定的差异。
      3、质检报告可以登录环凯网站http://www.huankai.com, 打开“质检报告”页面,输入产品批号下载。

废物处理:检测之后带菌物品置于121℃下高压灭菌30分钟后处理。

执行标准:Q/HKSJ 03 广东环凯微生物科技有限公司企业标准  普通微生物培养基

参考文献:GB 4789.12-2016 中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物检验 肉毒梭菌及肉毒毒素检验