技术资讯
GB 4789.16-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 常见产毒霉菌的形态学鉴定
发布时间：2020-07-14 浏览次数：3646
| 标准类别 | 国家标准 | 发布日期 | 2016-12-23 |
|---|---|---|---|
| 标准状态 |  | 实施日期 | 2017-06-23 |
| 颁发部门 | 国家卫生和计划生育委员会,国家食品药品监督管理总局 | 废止日期 | 暂无 |
GB 4789.16-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 常见产毒霉菌的形态学鉴定 介绍：
本标准代替 GB/T 4789.16-2003《食品卫生微生物学检验 常见产毒霉菌的鉴定》。
本标准与 GB/T 4789.16-2003 相比，主要修改如下:
—— 标准名称修改为“食品安全国家标准 食品微生物学检验 常见产毒霉菌的形态学鉴定”;
—— 增加了检验程序;
—— …………；
—— …………；
—— …………；
—— 删除了黄绿青霉、岛青霉、皱褶青霉、产紫青霉、红青霉等菌种；
—— 删除检索表原附录 B、附录 C、附录 D。
《GB 4789.16-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 常见产毒霉菌的形态学鉴定》 标准规定了食品中常见产毒真菌的鉴定方法；适用于曲霉属(Aspergillus)、青霉属(Penicillium )、镰刀菌属(Fusarium)及其他菌属中常见产毒真菌的鉴定。
