广东省监管局发布关于关于24批次食品不合格情况的通告
发布时间：2020-12-10 浏览次数：2093 分享：
12月10日，广东省市场监督管理局官网发布关于关于24批次食品不合格情况的通告（2020年第46期） ，通告显示，本次抽检粮食加工品、调味品、饮料、方便食品、冷冻饮品、蔬菜制品、糕点、食用农产品、食品添加剂等9类食品826批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品802批次、不合格样品24批次，检出微生物污染、农兽药残留、重金属污染及食品添加剂超范围使用问题。现将具体情况通告如下：
一、微生物污染问题
（一）标称佛山市南海区西樵天天一泉饮用水有限公司生产的樵水韵包装饮用水和天天一泉包装饮用水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
（二）标称珠海市吾尔康饮水设备有限公司生产的益盛饮用纯净水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
（三）标称东莞市寮步日益饮用纯净水有限公司生产的滢山饮用纯净水、盈沁泉饮用纯净水和清纯饮用纯净水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
（四）标称佛冈县观音山饮品厂生产的、商标为龍潭灣和高岗山泉的包装饮用水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
（五）佛山市南海区大沥榕利副食品商店销售的标称广东智多星食品有限公司生产的香菇蔬菜燕麦片和核桃牛奶燕麦片，霉菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
（六）广州市南沙区利方购百货店销售的标称东莞市常平福佳食品厂生产的黑米手工面包，菌落总数和霉菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
（七）广州市南沙区兴雪副食商行销售的标称佛山市采达食品科技有限公司生产的爆浆榴莲饼，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
（八）广州市番禺区大龙和海贸易商行销售的标称广东新潮源食品有限公司生产的西瓜味吐司（夹心面包），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
不合格项目说明：
1. 菌落总数：是食品被细菌污染程度的指示性指标，反映食品在生产、贮藏、运输过程中的卫生状况。食品的菌落总数超标，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。菌落总数不合格的原因可能是生产企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。食品的菌落总数超标，会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质。食用菌落总数超标的食品，对人体健康有一定影响。
2. 霉菌：霉菌属于真菌，在自然界中广泛存在，霉菌污染可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，失去食品的食用价值，在食品中可能产生霉菌毒素。《食品安全国家标准 花粉》（GB 31636-2016）中规定，蜂花粉中的霉菌不得超过2×102CFU/g。霉菌不合格的主要原因，可能是加工用原料被霉菌污染所致；也可能是生产环境中存在霉菌或产品包装不严，存储、运输条件控制不当，导致食品微生物超标。食用菌落总数超标的食品，对人体健康有一定危害。
3. 铜绿假单胞菌：铜绿假单胞菌又名绿脓杆菌,是一种常见的革兰氏阴性杆菌，广泛分布于水、土壤、食品以及医院等环境中。对于抵抗力较弱的人群存在较大健康风险，容易引起急性肠道炎、脑膜炎、败血症和皮肤炎症等疾病。包装饮用水中铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当，水体受到污染；生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与饮用水或容器内壁接触；或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。
二、农兽药残留问题
（一）沃尔玛（广东）商业零售有限公司河源中山大道分店销售的供港豆角，水胺硫磷不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东产品质量监督检验研究院。
（二）梅州市梅江区永达京杂海鲜店销售的牛蛙，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东产品质量监督检验研究院。
（三）梅州市梅江区蓝小英蔬菜档销售的白豆角（豇豆），灭蝇胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东产品质量监督检验研究院。
（四）茂名市茂南区河东市场柯万友销售的猪肉，氯霉素不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省疾病预防控制中心。
三、重金属污染问题
（一）湛江市坡头区骆土新海鲜档销售的花蟹（海水蟹），镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省疾病预防控制中心。
（二）廉江市中心市场劳丽妹冰鲜档销售的青蟹（海水蟹），镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省疾病预防控制中心。
（三）廉江市廉城杰记水产品店销售的毛蟹（淡水蟹），镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省疾病预防控制中心。
四、食品添加剂超范围使用问题
（一）肇庆市昌大昌超级购物广场有限公司新兴店销售的饺子皮，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省疾病预防控制中心。
（二）珠海市鹏泰百货有限公司销售的肠粉，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省疾病预防控制中心。
（三）茂名市嘉荣超市有限公司东信名苑店销售的来自茂名市电白区威振生鲜食品有限公司的鲜细面条和鲜宽面条，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省疾病预防控制中心。
资料来源：广东省市场监督管理局官网
