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GB 4789.13-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 产气荚膜梭菌检验

发布时间:2021-01-19    浏览次数:4013

标准类别国家标准发布日期2012-05-17
标准状态实施日期2012-07-17
颁发部门卫生部    废止日期暂无

GB 4789.13-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 产气荚膜梭菌检验 介绍:

本标准代替 GB/T 4789.13-2003《食品卫生微生物学检验 产气荚膜梭菌检验》。

本标准与 GB/T 4789.13-2003 相比,主要变化如下:
      —— 修改了标准的中文名称;
      —— 修改了样品制备过程;
      —— 修改了培养基与试剂;
      —— 修改了操作步骤;
      —— 修改了菌数计算部分;
      —— 增加了附录 A。

《GB 4789.13-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 产气荚膜梭菌检验》 标准规定了食品中产气荚膜梭菌(Clostridium perfringens)的检验方法;适用于食品中产气荚膜梭菌的检验。

GB 4789.13-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 产气荚膜梭菌检验

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