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GB 4789.31-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的肠杆菌科噬菌体诊断检验
发布时间：2021-01-19 浏览次数：3401
| 标准类别 | 国家标准 | 发布日期 | 2013-11-29 |
|---|---|---|---|
| 标准状态 |  | 实施日期 | 2014-06-01 |
| 颁发部门 | 国家卫生和计划生育委员会 | 废止日期 | 暂无 |
GB 4789.31-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的肠杆菌科噬菌体诊断检验 介绍：
本标准代替 GB/T 4789.31-2003《食品卫生微生物学检验 沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的肠杆菌科噬菌体检验方法》。
本标准与 GB/T 4789.31-2003 相比, 主要变化如下:
—— 修改了操作步骤;
—— 增加了附录 B。
《GB 4789.31-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的肠杆菌科噬菌体诊断检验》 标准规定了应用肠杆菌科噬菌体诊断方法检验食品中沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌。
该标准适用于各类食品和食源性疾病事件样品中沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的检验；也适用于食品行业从业人员肠道沙门氏菌和志贺氏菌带菌检验。
