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NY/T 1331-2007 乳与乳制品中嗜冷菌、需氧芽孢及嗜热需氧芽孢数的测定
发布时间：2022-06-14 浏览次数：4339
| 标准类别 | 农业标准 | 发布日期 | 2007-04-17 |
|---|---|---|---|
| 标准状态 |  | 实施日期 | 2007-07-01 |
| 颁发部门 | 农业部 | 废止日期 | 暂无 |
NY/T 1331-2007 乳与乳制品中嗜冷菌、需氧芽孢及嗜热需氧芽孢数的测定介绍：
本标准的起草参考了 ISO6730:1992《乳 - 嗜冷微生物菌落计数 -6.5°C 菌落计数技术》(英文版)；荷兰国家标准 NEN6813:1999《乳与乳制品 - 嗜中温需氧芽孢数的测定》(荷兰文版)；荷兰国家标准 NEN6809:1999《乳与乳制品 - 嗜热需氧芽孢数的测定》(荷兰文版)。本标准与 ISO6730:1992、NEN6813:1999、NEN6809:1999 的一致性程度为非等效。
本标准由中华人民共和国农业部提出。
本标准由全国畜牧业标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：农业部乳品质量监督检验测试中心。
本标准主要起草人：李奇英、马文宏、张华、王金华。
1 范围
本部分规定了乳中嗜冷菌数的测定方法。
本部分适用于生鲜乳及巴氏杀菌乳中嗜冷菌数的测定。
