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产品名称：YM琼脂
英文名称：YM Agar
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 | |
| 021075 | 干粉 | 250g/瓶 | |
产品用途：用于霉菌、酵母菌和耐酸菌的分离培养。
YM琼脂检验原理：培养基中蛋白胨，酵母浸粉、麦芽浸粉作为基础营养物质提供微生物生长所需的碳源、氮源、维生素、生长因子；葡萄糖为可发酵糖类；琼脂是凝固剂。
配方成分：
| 配方 | 含量（每升） |
| 蛋白胨 | 5.0g |
| 酵母浸粉 | 3.0g |
| 麦芽浸粉 | 3.0g |
| 葡萄糖 | 10.0g |
| 琼脂 | 13.0g |
| 最终pH | 6.2±0.2 |
使用方法：称取本品干粉34.0g，加入蒸馏水或纯化水1L，搅拌加热煮沸至完全溶解，121℃高压灭菌15 min备用。
质量控制：（下列质控菌株接种待测试培养基，28±1℃，培养48-72h，结果如下：）
| 指标 | 质控菌株及编号 | 培养条件 | 方法 | 标准值 | 特征性反应 |
| 生长率 | 酿酒酵母 ATCC9763 | 28±1℃，48-72h | 定量 | PR ≥0.7 | 白色突起菌落 |
| 黑曲霉 ATCC16404 | PR ≥0.7 | 有黑色孢子 |
储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处；未开封保质期三年。
参考文献：GB 5009.154-2016 食品安全国家标准 食品中维生素B6的测定
