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产品名称：M17琼脂
英文名称：M17 Agar
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 | |
|---|---|---|---|
| 027317 | 干粉 | 100g/瓶 | |
产品用途：用于牛奶和乳制品中乳酸链球菌的检测和分离培养。
M17琼脂培养基检验原理：肉胨、大豆胨、酪胨、牛肉浸粉提供碳源、氮源、维生素和矿物质元素；酵母浸粉提供维生素，促进细菌的生长；β-甘油磷酸钠起缓冲作用；乳糖为可发酵糖类；抗坏血酸刺激乳酸链球菌的生长；硫酸镁提供生长所必需的离子；琼脂作为凝固剂。
配方成分：
| 配方 | 含量（每升） |
|---|---|
| 酪胨 | 2.5g |
| 肉胨 | 2.5g |
| 大豆胨 | 5.0g |
| 酵母浸粉 | 2.5g |
| 牛肉浸粉 | 5.0g |
| β-甘油磷酸钠 | 19.0g |
| 硫酸镁 | 0.25g |
| 抗坏血酸 | 0.5g |
| 乳糖 | 5.0g |
| 琼脂 | 12.75g |
| 最终pH | 7.2±0.2 |
使用方法：称取本品干粉55.0g，加入蒸馏水或纯化水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，121℃高压灭菌15 min。
M17琼脂质量控制：(下列质控菌株接种待测试培养基，37±1℃，48±2h结果如下：)
| 指标 | 质控菌株及编号 | 标准值 | 特征性反应 |
|---|---|---|---|
| 生长率 | 嗜热链球菌CICC 6038 | PR≥0.7 | 白色菌落 |
| 选择性 | 瑞士乳杆菌CICC 6032 | G≤1 | — |
储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处；保质期见产品标签。
参考文献：ISO7889:2003 Yogurt-Enumeration of characteristic microorganisms-Colony-count technique at 37 °C
