“GB 4789系列食品微生物学检验新国标暨2025微生物快检技术运用培训班”圆满落幕！
发布时间：2025-06-24 浏览次数：30 分享：
2025年6月20日，由广东省微生物学会主办、广东省科学院微生物研究所（广东省微生物分析检测中心）及广东环凯微生物科技有限公司承办的“GB 4789系列食品微生物学检验新国标暨2025微生物快检技术运用培训班”在广州圆满举办。本次培训聚焦国家食品安全新标准（GB 4789系列）核心要求及微生物快速检测技术前沿应用，吸引了来自全国食品检验检测机构、生产企业、科研单位等领域的160余名专业技术人员参与。
院士致辞，共谋产业升级
开幕式上，广东省科学院微生物研究所名誉所长吴清平院士强调，新国标的实施对推动食品安全产业高质量发展具有里程碑意义，呼吁行业以技术创新为驱动，构建标准化、智能化的检测体系。广东环凯微生物科技有限公司副总经理杨宁为大家简单介绍了本次培训议程。
广东省科学院微生物研究所名誉所长吴清平院士致辞
广东环凯微生物科技有限公司副总经理杨宁介绍培训议程
权威授课，聚焦标准与技术革新
培训班特邀食品安全国家标准审评委员会委员、标准起草人及行业资深专家组成讲师团队，围绕GB 4789系列标准展开深度解读。课程涵盖《菌落总数测定》（GB 4789.2-2022）、《大肠菌群计数》（GB 4789.3-2025）、《沙门氏菌检测》（GB 4789.4-2024）等核心标准，同步解析测试片合规应用、荧光定量PCR技术、显色培养基等快速检测方法，并针对实验室培养基与菌种管理规范进行专项指导。
讲师精彩授课掠影
技术赋能，助力行业降本增效
通过培训，助力学员掌握新标准要点及快检技术。学员反馈显示，通过学习,他们能够准确把握部分新国标检测流程要求，规避操作风险；且检测效率突破性提高：测试片、显色培养基等快检技术应用使检测周期缩短1-2天，效率提升超50%。此外，他们还表示，通过此次培训，企业成本管控成效显著：试剂浪费减少30%，复检成本降低，助力企业加速产品上市。
160余名行业精英齐聚一堂，共学GB 4789新国标，共话微生物快检技术未来
学员跨机构探讨技术难点，构建行业协同创新生态圈
学员专注听课，认真记录关键要点，夯实合规检测能力
考核认证，强化专业背书
培训结束后，通过现场考核，由广东环凯微生物科技有限公司为学员颁发培训合格证书，为行业人才能力建设提供权威凭证。
本次培训班通过标准解读、案例研讨等形式，有效解决了“新国标操作细节不清晰、传统方法耗时长、实验室管理不规范”等痛点问题，为推动我国食品微生物检测标准化、智能化发展注入新动能。未来，主办方将持续深化产学研合作，助力食品安全产业高质量发展。
来源：微生物安全与健康网，作者~胡少芳。
