培养基开封或制成平板后如何判断能否继续使用
发布时间：2026-09-09 浏览次数：31
培养基放了一段时间，到底还能不能用？这个问题在实验室日常工作中并不少见。
一瓶干粉培养基用了几次，剩余部分还在瓶里，包装上的有效期也还没有到；另一边，提前倒好的一批平板放在冰箱里，看起来没有污染，也没有明显干裂。到了需要使用的时候，很多人都会重新确认一下，这批培养基现在是否还适合用于检测。
因为从干粉开封，到培养基制成平板，再到后续储存使用，经历的环境条件已经发生了变化。
一、开封以后，干粉培养基发生了什么变化
一瓶干粉培养基没有打开之前，储存条件相对简单。密闭包装隔绝了外界环境，较低的含水量也有助于保持培养基稳定。
但打开瓶盖以后，情况就开始变化。实验人员每次取用培养基时，都会有空气进入瓶内。如果储存环境湿度较高，放置时间较长后，粉末可能出现吸潮、结块。
GB 4789.28-2024中3.2.2指出，开封后的脱水合成培养基质量取决于贮存条件，可通过观察粉末或颗粒的流动性、均匀性、结块情况和色泽变化等判断其质量变化。若发现培养基受潮或物理性状发生明显改变，则不应再使用。
因此，实验室会记录培养基第一次开封时间，之后使用过程中，及时盖紧瓶盖，减少长时间暴露，并观察培养基状态是否发生受潮结块及颜色变化。
二、自制平板放久以后，变化可能比看到的更多
培养基倒成平板以后，储存时需要考虑的问题又发生了变化。
第一是失水，琼脂培养基在储存过程中会逐渐减少水分，时间长了可能出现变薄、边缘收缩，严重时甚至开裂。
第二是冷凝水问题，如果平板没有充分冷却就进入冷藏环境，或者使用过程中频繁经历冷藏和回温，皿内可能形成水滴。水滴聚集在培养基表面后，不仅可能造成菌落扩散、融合，也会增加观察和计数判断的难度。
第三是冻融问题，平板储存温度若低于冰点，培养基内部会发生冻结；解冻之后琼脂凝胶结构被破坏，出现析水、疏松、分层、不成凝固状态。经过冻融的平板，无法正常支撑菌落正常生长。平板应避免存放于靠近冰箱壁，吹风处等局部低于0℃的部位。
补充提示：冻融损伤属于不可逆破坏，无法通过回温恢复平板原有性能，只要发生冻结，该批平板应当直接报废，禁止投入检测使用。
三、自制平板保存多久，需要实验室自己回答
实际工作中，不同实验室会结合自身的制备方式和储存条件，设定平板的保存期限。但如果准备把某个保存期限写入SOP，就需要明确这个时间的依据。
实验室可以按照自己的制备方式和储存条件，对不同时间点的平板进行观察和性能评价。普通培养基主要观察微生物能否正常生长；选择性培养基需要确认选择作用是否稳定；鉴别培养基则需要关注典型反应是否保持。
四、环凯三层包装成品平板提供了另一种选择
对于检测任务较多的实验室来说，自制平板除了配制本身，还需要持续管理后续保存情况。什么时候制备、保存了多久、剩余平板是否还能继续使用，这些都需要实验人员记录和判断。
环凯三层包装成品培养基平板将培养基制备、灌装和包装等环节集中完成，实验室收到产品后，可按照规定条件储存和使用。常规环境监测中，TSA、SDA和NA等培养基可满足不同微生物培养需求；针对特殊生产环境，环凯还开发了含中和剂或抗生素酶的培养基，例如TSAWLP、TSAWLPZS、TSAC和TSAP，用于降低特定残留因素对微生物恢复的影响。在保存期限方面，未开封并按规定条件储存时，TSA产品有效期可达9个月，SDA和NA为6个月，部分特殊配方则按照产品包装或批次资料标注的期限管理。不过，平板开封后，其储存条件和使用过程可能发生变化，可保存时间不能直接沿用产品标示的有效期，需要由实验室结合实际储存和使用条件进行验证后确定。
对于需要长期开展环境微生物监测的实验室，明确的保存期限可以让库存安排和检测计划更加清楚，也减少了日常判断培养基状态的工作。
五、培养基能不能继续使用，最终要看检测表现
培养基保存时间的长短，并不能只通过外观来判断。颜色、凝胶状态或表面是否干裂，可以帮助实验人员进行日常检查，但这些变化并不能完全代表培养基的培养性能。对实验室而言，培养基保存多久并不是最终目的，能够持续获得可靠的检测结果才是核心。因此，无论是自制平板还是成品培养基，保存管理的本质都是确保培养性能在使用时仍然稳定。
实验室自行配制培养基时，通常需要结合配制过程、灭菌条件、储存环境以及使用频率，对保存期限进行验证和管理。相比之下，成品平板在生产过程中已经完成质量控制，并提供相对明确的储存条件和使用周期。对于需要开展高频环境监测的实验室，减少批次间差异、降低重复验证工作，往往是成品培养基带来的实际价值。
| 序号 | 培养基/系列 | 货号 | 官网产品名称 | 平板类型 | 规格 | 主要用途 | 保质期/有效期 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | TSA | CP0201C | TSA平皿（胰酪大豆胨琼脂培养基）（90mm，三层无菌包装） | 90 mm 平皿 | 90mm×10个/包 | 食品、医药工业洁净区沉降菌、浮游菌及压缩空气微生物监测 | 9个月 |
| 2 | TSA | CP0201J | TSA接触皿（三层无菌包装） | 55 mm 接触皿 | 55mm×10个/包 | 食品、医药工业洁净区表面微生物监测 | 9个月 |
| 3 | SDA | CP0301C | SDA平皿（沙氏葡萄糖琼脂平皿）（90mm，三层无菌包装） | 90 mm 平皿 | 90mm×10个/包 | 洁净环境中酵母菌、霉菌等真菌监测 | 6个月 |
| 4 | SDA | CP0301J | SDA接触皿（沙氏葡萄糖琼脂接触皿）（55mm，三层无菌包装） | 55 mm 接触皿 | 55mm×10个/包 | 洁净环境表面酵母菌、霉菌等真菌监测 | 6个月 |
| 5 | NA | CP0101C | NA平皿（营养琼脂培养基）（90mm，三层包装） | 90 mm 平皿 | 90mm×10个/包 | 常见易生长一般细菌的分离培养及环境监测 | 6个月 |
| 6 | NA | CP0101J | NA接触皿（营养琼脂培养基）（55mm，三层包装） | 55 mm 接触皿 | 55mm×10个/包 | 常见易生长一般细菌的表面监测 | 6个月 |
| 7 | TSAWLP | CP0204C | TSAWLP平皿（TSA+卵磷脂+吐温80） | 90 mm 平皿 | 90mm×10个/包 | 化学消毒后环境空气微生物监测 | 见包装 |
| 8 | TSAWLP | CP0204J | TSAWLP接触皿（TSA+卵磷脂+吐温80） | 55 mm 接触皿 | 55mm×10个/包 | 化学消毒后物体表面微生物监测 | 见包装 |
| 9 | TSAWLPZS | CP0205C | TSAWLPZS平皿（TSA+卵磷脂+吐温80+组氨酸+硫代硫酸钠） | 90 mm 平皿 | 90mm×10个/包 | 化学消毒后环境空气微生物检测 | 见包装 |
| 10 | TSAWLPZS | CP0205J | TSAWLPZS接触皿（TSA+卵磷脂+吐温80+组氨酸+硫代硫酸钠） | 55 mm 接触皿 | 55mm×10个/包 | 化学消毒后物体表面微生物监测 | 见包装 |
| 11 | TSAC | CP0202C | TSAC平皿（TSA+头孢菌素酶）（三层无菌包装） | 90 mm 平皿 | 90mm×10个/包 | 有头孢类抗生素残留环境的微生物监测 | 定制产品，见包装/批次资料 |
| 12 | TSAC | CP0202J | TSAC接触皿（TSA+头孢菌素酶）（三层无菌包装） | 55 mm 接触皿 | 55mm×10个/包 | 有头孢类抗生素残留环境的物体表面微生物监测 | 定制产品，见包装/批次资料 |
| 13 | TSAP | CP0203C | TSAP平皿（TSA+青霉素酶）（三层无菌包装） | 90 mm 平皿 | 90mm×10个/包 | 有青霉素类抗生素残留环境的微生物监测 | 定制产品，见包装/批次资料 |
| 14 | TSAP | CP0203J | TSAP接触皿（TSA+青霉素酶）（三层无菌包装） | 55 mm 接触皿 | 55mm×10个/包 | 有青霉素类抗生素残留环境的物体表面微生物监测 | 定制产品，见包装/批次资料 |
| 15 | R2A | CP2029B1 | R2A琼脂平皿（平板培养基）（90mm，三层无菌包装） | 90 mm 平皿 | 90mm×10个/袋 | 纯化水中微生物计数 | 见包装 |
| 16 | TSA（新包装） | CP0201C25 | TSA（90mm）平皿（三层无菌包装）（新包装） | 90 mm 平皿 | 25mL/皿；90mm×10个/袋；15袋/箱 | 为微生物繁殖提供培养环境，可用于相关环境微生物监测 | 9个月 |
