商品详细
说明书
微生物图册
行业应用
相关论文
【产品名称】
通用名称：改良番茄汁琼脂培养基基础
英文名称：Tomato Juice Agar,Modified
【产品编号与包装规格】
产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
027310 | 干粉 | 250g/瓶 |
【产品用途】
改良番茄汁琼脂培养基基础用于乳酸菌饮料中乳酸菌的菌落计数
【检验原理】
番茄汁可提供碳源、蛋白质等营养物质;牛肉膏粉和酵母膏粉提供氮源、维生素和生长因子;葡萄糖和乳糖为可发酵糖类提供碳源;磷酸氢二钾为缓冲剂;吐温-80和乙酸钠为培养各种乳酸菌提供生长因子，其成分还能抑制某些杂菌;琼脂是培养基的凝固剂。
【配方成分】
配方（每升） | 含量 |
酵母膏粉 | 5.0g |
牛肉膏粉 | 10.0g |
乳糖 | 20.0g |
葡萄糖 | 2.0g |
吐温-80 | 1.0g |
磷酸氢二钾 | 2.0g |
乙酸钠 | 5.0g |
琼脂 | 15.0g |
最终pH 6.8±0.2 | |
【使用方法】
称取本品60g，加入蒸馏水或去离子水950mL和50mL番茄汁，搅拌加热煮沸至完全溶解，121℃高压灭菌15min。番茄汁制备：切碎洗净的新鲜番茄，放入三角瓶，置4℃冰箱8—12h，取出后用纱布过滤。
【质量控制】
下列质控菌株接种后于35～37℃培养24h，观察结果如下表：
指标 | 质控菌株及编号 | 标准值 | 特征性反应 |
生长率 | 嗜热链球菌IFFI6038 | PR≥0.7 | 平皿底黄色，菌落光滑湿润微白色，边缘整齐 |
干酪乳杆菌HK10031 | 平皿底黄色，菌落圆形光滑边缘整齐，侧面呈菱形状微白，湿润 |
【储存条件与保质期】
贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖；贮存期三年。
