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【产品名称】
通用名称：D/E中和肉汤
【产品用途】
用于消毒剂和防腐剂测试，以及有消毒剂残留的环境微生物检测。
【检验原理】
胰酪胨提供必需的营养成分，葡萄糖提供碳源，酵母提取物提供B族维生素。亚硫酸氢钠中和醛类物质；硫代硫酸钠中 和汞制剂 ；巯基乙酸钠中和碘酊和氯制剂；卵磷脂中和季胺类化合物；吐温80中和取代酚。溴甲酚紫是葡萄糖利用的 指示剂。由于卵磷脂的含量高，因此该肉汤培养基不能用浊度发检测细菌生长。因此，加入溴甲酚紫以指示生长。发酵 葡萄糖的微生物使得培养基颜色由紫变黄色。假单胞菌属不能发酵葡萄糖，可通过肉汤表面有菌膜形成得以检测。
【配方成分】
配方（每升） | 含量 |
胰酪胨 | 5.0g |
酵母膏粉 | 2.5g |
葡萄糖 | 10.0g |
硫乙醇酸钠 | 1.0g |
硫代硫酸钠 | 6.0g |
亚硫酸氢钠 | 2.5g |
卵磷脂 | 7.0g |
溴甲酚紫 | 0.02g |
最终pH 7.6±0.2 | |
【使用方法】
称取本品34g，加入蒸馏水或去离子水1L和5g吐温-80，搅拌加热煮沸至完全溶解；121℃高压灭菌15min。
【质量控制】
下列质控菌株接种待测试培养基, 35～37℃培养24h，结果如下：
指标 | 质控菌株及编号 | 特征性反应 |
生长率 | 枯草芽孢杆菌ATCC6633 | 混浊度2，培养基不变色或褪色 |
大肠埃希氏菌ATCC25922 | 混浊度2，培养基变黄色 | |
铜绿假单胞菌ATCC27853 | 混浊度2，培养基不变色，液面有一层膜 | |
鼠伤寒沙门氏菌ATCC14028 | 混浊度2，培养基变黄色 | |
金黄色葡萄球菌ATCC25923 | 混浊度2，培养基变黄色 |
【储存条件与保质期】
贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖；贮存期三年。
