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产品名称：现隐肉汤
英文名称：Presence-Absence Broth
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 | |
|---|---|---|---|
| 022202 | 干粉 | 250g/瓶 | |
产品用途：用于检测水体中的大肠菌群。
检验原理：月示蛋白胨、蛋白胨和牛肉浸粉提供碳氮源、维生素和生长因子；磷酸氢二钾和磷酸二氢钾为酸碱缓冲剂；氯化钠维持渗透压；乳糖为可发酵碳水化合物；月桂基磺酸钠可抑制革兰氏阳性菌的生长；溴甲酚紫为酸碱指示剂。
现隐肉汤培养基配方成分：
| 配方 | 含量（每升） |
|---|---|
| 月示蛋白胨 | 9.83 g |
| 蛋白胨 | 5.0 g |
| 牛肉浸粉 | 3.0 g |
| 磷酸氢二钾 | 1.35 g |
| 磷酸二氢钾 | 1.35 g |
| 氯化钠 | 2.46 g |
| 乳糖 | 7.46 g |
| 月桂基硫酸钠 | 0.05 g |
| 溴甲酚紫 | 0.0085 g |
| 最终pH 6.8±0.2 | |
使用方法：称取本品干粉91.5g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，制成三倍浓度的现隐肉汤，分装50mL培养基于250mL三角瓶中，121℃高压灭菌15 min，备用。
现隐肉汤培养基质量控制【下列质控菌株接种待测试培养基，36±1℃，24h结果如下：】：
| 指标 | 质控菌株及编号 | 方法与培养条件 | 标准值 | 特征性反应 |
|---|---|---|---|---|
| 生长率 | 大肠埃希氏菌ATCC25922 | 半定量，36±1℃ 培养 24±2 h | 混浊度2 且气体充满管内1/3 | 产酸产气，黄色 |
| 弗氏柠檬酸杆菌ATCC43864 | 混浊度2 且气体充满管内1/3 | 产酸产气，黄色 | ||
| 选择性 | 粪肠球菌ATCC29212 | 混浊度0或1 | 澄清不变色，不产气 | |
| 铜绿假单胞菌ATCC27853 | 混浊度0或1 | 澄清不变色，不产气 |
储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处；未开封保质期三年。
参考文献：Federal Register. 1989. National primary drinking water regulations; total coliforms (including fecal coliforms and e. coli). Fed. Regist. 54; 27544-27568.
