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改良番茄汁琼脂培养基基础

英文名称:Tomato Juice Agar,Modified

货 号 :027310

规 格 :250g

用途:用于乳酸菌饮料中乳酸菌的菌落计数

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【产品名称】

通用名称:改良番茄汁琼脂培养基基础

英文名称:Tomato Juice Agar,Modified

【产品编号与包装规格】

产品编号

产品类型

包装规格

027310

干粉

250g/瓶

【产品用途】

改良番茄汁琼脂培养基基础用于乳酸菌饮料中乳酸菌的菌落计数

【检验原理】

番茄汁可提供碳源、蛋白质等营养物质;牛肉膏粉和酵母膏粉提供氮源、维生素和生长因子;葡萄糖和乳糖为可发酵糖类提供碳源;磷酸氢二钾为缓冲剂;吐温-80和乙酸钠为培养各种乳酸菌提供生长因子,其成分还能抑制某些杂菌;琼脂是培养基的凝固剂。

【配方成分】

配方(每升)

含量

酵母膏粉

5.0g

牛肉膏粉 

10.0g

乳糖 

20.0g

葡萄糖

2.0g

吐温-80

1.0g

磷酸氢二钾

2.0g

乙酸钠

5.0g

琼脂  

15.0g

最终pH 6.8±0.2


【使用方法】

称取本品60g,加入蒸馏水或去离子水950mL和50mL番茄汁,搅拌加热煮沸至完全溶解,121℃高压灭菌15min。番茄汁制备:切碎洗净的新鲜番茄,放入三角瓶,置4℃冰箱8—12h,取出后用纱布过滤。

【质量控制】

下列质控菌株接种后于35~37℃培养24h,观察结果如下表:

指标

质控菌株及编号

标准值

特征性反应

生长率

嗜热链球菌IFFI6038

PR≥0.7

平皿底黄色,菌落光滑湿润微白色,边缘整齐

干酪乳杆菌HK10031

平皿底黄色,菌落圆形光滑边缘整齐,侧面呈菱形状微白,湿润

【储存条件与保质期】

贮存于避光、干燥处,用后立即旋紧瓶盖;贮存期三年。