产品名称：MRS琼脂培养基(莫匹罗星锂盐和半胱氨酸盐酸盐改良MRS琼脂培养基基础)
英文名称：MRS Agar Medium(Li-Mupirocin and Cysteine Hydrochloride Modified MRS Agar Medium Base)
其他叫法：MRS培养基(改良MRS琼脂基础，GB4789.35-2023)
产品用途：用于乳酸菌的分离、计数和纯培养。如添加莫匹罗星锂盐和半胱氨酸盐酸盐配套试剂，制成改良MRS琼脂培养基，适用于双歧杆菌的分离培养、计数(GB4789.35-2023)。
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
|---|---|---|
| 027319 | 干粉 | 250g/瓶 |
检验原理：蛋白胨、牛肉膏粉、酵母膏粉提供氮源、维生素、生长因子;葡萄糖为可发酵糖类;磷酸氢二钾为酸碱缓冲剂;柠檬酸三铵、硫酸镁、硫酸锰、吐温-80和乙酸钠为培养各种乳酸菌提供生长因子，其成分还能抑制某些杂菌;琼脂是培养基的凝固剂。
配方成分：
| 配方 | 含量（每升） |
|---|---|
| 蛋白胨 | 10.0g |
| 牛肉浸粉 | 10.0g |
| 酵母浸粉 | 5.0g |
| 葡萄糖 | 20.0g |
| 吐温-80 | 1.0mL |
| 磷酸氢二钾 | 2.0g |
| 乙酸钠 | 5.0g |
| 柠檬酸三铵 | 2.0g |
| 硫酸镁(MgSO4·7H2O) | 0.1g |
| 硫酸锰(MnSO4·4H2O) | 0.05g |
| 琼脂 | 15.0g |
| 最终pH 6.2±0.2 | |
使用方法：称取本品70.15g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，121℃高压灭菌15min。如需配置莫匹罗星锂盐和半胱氨酸盐酸盐改良MRS琼脂培养基，待培养基冷却至45℃，每100mL MRS琼脂培养基添加配套试剂SR0370莫匹罗星锂盐和半胱氨酸盐酸配套试剂各1支，混合均匀。倾注无菌平皿，备用。
MRS琼脂培养基(莫匹罗星锂盐和半胱氨酸盐酸盐改良MRS琼脂培养基基础)质量控制：
1、下列质控菌株接种于MRS琼脂培养基上，在35～37℃培养48±2h，观察结果如下表：
| 指标 | 质控菌株及编号 | 标准值 | 特征性反应 |
|---|---|---|---|
| 生长率 | 德氏乳杆菌保加利亚亚种CICC6032 | PR≥0.7 | 扁平，边缘不整齐，无色不透明 |
| 嗜热链球菌IFFI6038 | 圆形凸起，菌落偏小，边缘整齐，无色不透明 | ||
| 婴儿双歧杆菌CICC6069(厌氧培养) | 圆形，中等大小，边缘整齐，瓷白色 |
2、下列质控菌株接种于莫匹罗星锂盐和半胱氨酸盐酸盐改良MRS琼脂培养基上，在35～37℃培养48±2h，观察结果如下表：
| 指标 | 质控菌株及编号 | 标准值 | 特征性反应 |
|---|---|---|---|
| 生长率 | 婴儿双歧杆菌CICC6069（厌氧培养） | PR≥0.7 | 圆形凸起,边缘整齐，无色不透明 |
| 选择性 | 德氏乳杆菌保加利亚亚种CICC6032 | G≤1 | — |
| 嗜热链球菌IFFI6038 | G≤1 | — |
储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖；贮存期三年。
参考文献：GB 4789.35-2023 中华人民共和国国家标准 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验标准 乳酸菌检验
027315 MRS琼脂培养基(莫匹罗星锂盐和半胱氨酸盐酸盐改良MRS琼脂培养基基础) 相关产品（用于乳酸菌检验检测）：
| 产品名称 | 产品货号 | 产品类型 | 规格 | 产品链接 | 产品说明及用途 |
| MRS琼脂平板 | C27315B1 | 成品平板 | 90mm×20个 | https://www.huankai.com/show/20386.html | 用于乳酸菌的分离、计数和培养。（GB4789.35-2016） |
| 改良MRS琼脂平板 | C27315B2 | 成品平板 | 90mm×20个 | https://www.huankai.com/show/20867.html | |
| 莫匹罗星锂盐(改良MRS培养基配套试剂) | SR0370 | 冻干试剂 | 2×5支/盒 | https://www.huankai.com/show/21024.html | |
| RAKA-RAY琼脂基础 | HCM120 | 干粉基础 | 500g/瓶 | https://www.huankai.com/show/20613.html | 用于啤酒中乳酸菌检测和分离培养。 |
| RAKA-RAY 琼脂配套试剂 | SR0510 | 冻干试剂 | 2×5支/盒 | https://www.huankai.com/show/20614.html | |
| MC培养基 | 027301 | 干粉 | 250g/瓶 | https://www.huankai.com/show/20329.html | 用于乳酸菌饮料中乳酸菌的菌落计数。（GB4789.35-2010） |
| MC培养基平板 | C27301B1 | 成品平板 | 90mm×20个 | https://www.huankai.com/show/20599.html | |
| MRS肉汤培养基 | 027312 | 干粉 | 250g/瓶 | https://www.huankai.com/show/20351.html | 用于乳酸菌的培养。（SN/T1941.1-2007） |
| MRS肉汤管 | C27312G1 | 管装成品 | 5mL×20支 | https://www.huankai.com/show/24534.html | |
| 乳杆菌生化鉴定盒 | 071880 | 生化鉴定 | 8种×10套 | https://www.huankai.com/show/20723.html | 用于乳杆菌生化鉴定。（GB4789.35-2016） |
| 嗜热乳酸链球菌生化鉴定盒 | 071890 | 生化鉴定 | 7种×10套 | https://www.huankai.com/show/20724.html | 用于嗜热乳酸链球菌的生化鉴定。（GB4789.35-2016） |
