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麦芽浸膏汤

英文名称:Malt Extract Broth

货 号 :027130

规 格 :250g

用途:用于酵母和霉菌的培养,还用于酸性罐头食品商业无菌检验(GB/T4789.26-2003)。

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添加日期:2014-02-18

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【产品名称】

通用名称:麦芽浸膏汤

英文名称:Malt Extract Broth

【产品编号与包装规格】

产品编号

产品类型

包装规格

027130

干粉

250g/瓶

【产品用途】

用于低酸性罐头食品商业无菌检验。

【检验原理】

麦芽浸出粉提供碳氮源、维生素和生长因子,含有可发酵的糖类;较低的pH适应在酸性中生存的微生物生长。

【配方成分】

配方(每升)

含量

麦芽浸出粉

15.0g

最终pH

4.7±0.2

 

【使用方法】

称取本品15.0g,加入蒸馏水或去离子水1 L,搅拌加热煮沸至完全溶解,分装试管,121℃灭菌15min,备用。

【质量控制】

质控菌株接种后于30±1℃培养24h观察结果如下表:

指标

质控菌株及编号

标准值

生长率

黑曲霉ATCC16404

肉汤混浊,有菌丝生长

白色念珠菌ATCC10231

肉汤混浊,颗粒性生长

【储存条件与保质期】

干粉培养基:贮存于避光、干燥处,用后立即旋紧瓶盖;贮存期三年。